Dackgalbi chicken | Korean rice | Spring onions | Cabbage vegetable and gochujang chili paste

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Émincé de veau à la zurichoise avec crème aux champignons | rösti et brocoli

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Émincé de veau à la zurichoise | rösti et broccoli

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Goulasch au potiron et aux châtaignes | Spätzli à l'épeautre et crème fraîche (par Hiltl)

Pumpkin and chestnut ...

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Gratin de spätzle | pomme | oignons frits

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