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Saucisse de veau rôtie
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Filet de bœuf au beurre aux fines herbes | jus
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Macaroni alpestre
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Duo de veau | filet d’épaule braisée et veau Pojarski | crème aux morilles
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Suprême de poulet de l’Alpstein avec sauce au vin blanc
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Sandre poché | sauce à l’ail des ours
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Tagliatelles aux asperges vertes et sauce au safran
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Émincé de veau zurichoise
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Curry de légumes rouge au riz basmati
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