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    Lamb loin glazed with black garlic | jus | Potato mantecata and sautéed bell peppers

    Longe d’agneau glacée à l’ail noir | Jus | Mantecata de pommes de terre aux poivrons sautés
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    Lamb loin glazed with black garlic | jus | Potato mantecata and sautéed bell peppers

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