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    GEBRATENE HÜHNERBRUST mit blanchierten grünen Bohnen und Thymian-Salbei-Jus

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    Rindsfilet mit Kräuterjus | Sautierte Kartoffeln mit Rosmarin und roten Zwiebeln | Geschmorte Artischocke (von Gastkoch Lorenzo Albrici)
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    Apéro Plättli | eine Platte mit luftgetrockneten Fleisch- und Käsespezialitäten aus der Schweiz
    auf kürzeren Flügen
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    PACCHERI PASTA mit Parmesan-Tomaten-Sauce und Büffelmozzarella
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