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    GEFÜLLTE HÄHNCHENKEULE | Thymiansauce | gegrillter grüner Spargel | Linsenragout
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    Dorsch mit Olivenöl-Emulsion | Wildreis und Gemüselinguine (von Gastkoch Lorenzo Albrici)
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    Kürbismousse auf einem Kürbisbiscuit | Trüffelmayonnaise | Gebratenem Kürbis und gerösteten Kürbiskernen
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    GESCHMORTES RINDERBÄCKCHEN | Sauerkraut | Knöpfle
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