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    BURRATA RAVIOLI in pikanter Tomaten Melanzani Sauce

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    Dorsch mit Olivenöl-Emulsion | Wildreis und Gemüselinguine (von Gastkoch Lorenzo Albrici)
    auf längeren Flügen
    Dorsch mit ...
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    Saibling mariniert mit Austernsauce, Jasminreis, Rapsblüten mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce dazu Austernsauce mit Sesamöl verfeinert
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    Sprüngli Trockenfleisch Plättli
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