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    Dorsch mit Olivenöl-Emulsion | Wildreis und Gemüselinguine (von Gastkoch Lorenzo Albrici)

    Cabillaud à l'émulsion d'huile d'olive | Riz sauvage et linguine aux légumes (du chef invité Lorenzo Albrici)
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    Dorsch mit Olivenöl-Emulsion | Wildreis und Gemüselinguine (von Gastkoch Lorenzo Albrici)

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    Pâtes Trofie | Crème aux champignons | Salsifis glacés et poireaux grillés | Potiron et graines de potiron grillés
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