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    GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET mit blanchiertem Spinat, Babygarnelen, Kartoffelsalat mit Jungzwiebeln und Zitronenbutter


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    Dorsch mit Olivenöl-Emulsion | Wildreis und Gemüselinguine (von Gastkoch Lorenzo Albrici)
    auf längeren Flügen
    Dorsch mit ...
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    GEBRATENER KABELJAU | Kartoffel-Artischockenragout | geschmorte Kirschtomaten
    GEBRATENER KABELJAU | ...
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    Alpstein-Pouletbrust mit Morchelrahmsauce | Tagliatelle | Grüne Bohnen und gebratene Süsskartoffeln (vom Badrutt‘s Palace Hotel St. Moritz)
    Alpstein-Pouletbrust mit ...
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    GEFÜLLTE HÄHNCHENKEULE | Thymiansauce | gegrillter grüner Spargel | Linsenragout
    GEFÜLLTE HÄHNCHENKEULE | ...
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    GEBRATENES LACHSFILET mit ...
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    CREMIGES SENFHÜHNCHEN mit ...
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    Maispoularde mit gerösteten Mandeln | Rote Quinoa und Karotten mit Anis (von Gastköchin Tanja Grandits)
    Maispoularde mit ...
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    GEGRILLTES RINDERFILET ...
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    Rindsfilet mit Kräuterjus | Sautierte Kartoffeln mit Rosmarin und roten Zwiebeln | Geschmorte Artischocke (von Gastkoch Lorenzo Albrici)
    Rindsfilet mit Kräuterjus ...
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    GESCHMORTE RINDERRIPPE ...
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    WILDFRIKADELLE | Reh - und Schweinefleisch | Schupfnudel | Cremiger Wirsing | Preiselbeersauce | Speck
    WILDFRIKADELLE | Reh - ...
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    Pfannengebratene ...
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    Thailändisches rotes ...
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    GEBRATENE HÜHNERBRUST mit ...
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    RICOTTA-SPINAT-LASAGNE ...
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    GEBRATENES ZANDERFILET | Sauerkraut | Paprikagemüse | Kartoffeln | Sauerrahm
    GEBRATENES ZANDERFILET | ...
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    Boeuf Bourguignon | Kartoffelpüree und glasiertes Wurzelgemüse
    auf längeren Flügen
    Boeuf Bourguignon | ...
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    TORTELLINI PASTA mit ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Okonomiyaki-Pfannkuchen mit infundierter Mayonnaise und Barbecue-Sauce | Sushi-Reis | Eingelegtes Gemüse und gerösteter Sesam (von Hiltl)
    Okonomiyaki-Pfannkuchen ...
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    Lenzburger Schüblig mit Bürli und Senf
    Lenzburger Schüblig mit ...
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