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    Tartare de carottes | mousse au fromage frais vegan | radis mariné | graines de potiron grillées

    sur des vols plus courts
    Carrot tartare | vegan cream cheese mousse | pickled radish and roasted pumpkin seeds


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    Tartare de carottes, mousse au fromage frais vegan, radis mariné, graines de potiron grillées

    Allergènes:

    • moutarde
    • soja
    • noix
    • sulfites
    • lait
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    Inclus dans le prix du billet
    Apéro Plättli | un plateau de spécialités suisses à base de viande et de fromage séchés à l'air libre
    sur des vols plus courts
    Apéro Plättli | un ...
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    Inclus dans le prix du billet
    Filet de bœuf au jus d'herbes | Pommes de terre sautées au romarin et aux oignons rouges | Artichauts braisés (du chef invité Lorenzo Albrici)
    Filet de bœuf au jus ...
    Inclus dans le prix du billet
    Joues de veau braisées au jus de viande asiatique | Purée de pommes de terre | Poivron farci aux aubergines et à la salade d'herbes aromatiques (du chef invité Olivier Jean)
    Joues de veau braisées au ...
    Inclus dans le prix du billet


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