SWISS First (Intercontinental)
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Lenzburger Schüblig avec pain de mie et moutarde
Lenzburger Schüblig avec pain de mie et moutarde
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Crêpe okonomiyaki avec mayonnaise infusée et sauce barbecue | Riz sushi | Légumes marinés et graines de sésame grillées (par Hiltl)
Okonomiyaki pancake with infused mayonnaise and barbecue sauce | Sushi rice | Pickled vegetables and toasted sesame seeds (by Hiltl))
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Cabillaud mariné au miso, sauce au vin rouge | Polenta au four, bok choy et échalotes confites (du chef invité Lorenzo Albrici)
Miso-marinated cod with red wine sauce | Baked polenta, bok choy and shallot confit (by guest chef Olivier Jean)
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Filet de poulet Alpstein à la crème de morilles | Tagliatelles | Haricots verts et patates douces rôties (de l'hôtel Badrutt‘s Palace St. Moritz)
Alpstein chicken breast with morel cream sauce | Tagliatelle | Green beans and roasted sweet potatoes (by Badrutt‘s Palace Hotel St. Moritz)
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Pre-Select Exclusive
Raviolis aux truffes avec sauce au vin blanc et à la truffe | Épinards et Sbrinz
Truffle ravioli with white wine truffle sauce | Spinach and Sbrinz cheese
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Pre-Select Exclusive
Fettuccine à la sauce au homard | Fruits de mer | Tomates cerise
Fettuccine with lobster sauce | Seafood | Cherry tomatoes
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
Joues de veau braisées au jus de viande asiatique | Purée de pommes de terre | Poivron farci aux aubergines et à la salade d'herbes aromatiques (du chef invité Olivier Jean)
Braised veal cheeks with Asian-style jus | Potato purée | Stuffed piquillo pepper with eggplant and herb salad (by guest chef Olivier Jean)
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
PRE-SELECT EXCLUSIVE
Émincé de veau zurichoise | rösti et broccoli
Sliced veal Zurich style | roesti and broccoli
Inclus dans le prix du billet
SWISS SWISS First (Intercontinental)
PRE-SELECT EXCLUSIVE
Burger de bœuf suisse et fromage d'Alpage | bacon rôti et oignons caramélisés | pommes frites | chou coleslaw
Swiss prime beef burger with Alpine cheese | bacon and caramelised onions | country cuts | coleslaw
Inclus dans le prix du billet
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