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    Cabillaud mariné au miso, sauce au vin rouge | Polenta au four, bok choy et échalotes confites (du chef invité Lorenzo Albrici)
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    Crêpe okonomiyaki avec mayonnaise infusée et sauce barbecue | Riz sushi | Légumes marinés et graines de sésame grillées (par Hiltl)
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    Filet de bœuf au jus d'herbes | Pommes de terre sautées au romarin et aux oignons rouges | Artichauts braisés (du chef invité Lorenzo Albrici)
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